SHIBUYA SOURDOUGH TOWN TALK

オズマガジン編集部主催。

最新号「やっぱり、パンが好き。」特集と
連動したパンイベント”SHIBUYA SOURDOUGH TOWN TALK”開催。

サワードゥ (SOURDOUGH)とは、小麦やライ麦粉と水を混ぜて自然発酵させた発酵種のパンのこと。誌面でも企画化しましたが、渋谷区にこのサワードゥの店がとっても増えています。

当日は、今号を監修いただいたパンラボ・池田さんを中心に、渋谷の名店「ルヴァン」や巻頭でご紹介した笹塚「dough-ist（ドウイスト）」、代々木の人気店「パン屋 塩見」オーナーなど、注目の皆さまがトークに登場。コンサルタント・清水ひろゆきさんのパンと街にまつわる講演も必見です。

また、トークを聞きながらのサワードゥ食べ比べも◎なんとあの名店「CAMEL BACK」のオーナーが各サワードゥを絶品サンドに仕上げてくれます。サワードゥを食べ比べしながら、各店店主や専門家のサワードゥトークを聞けば、もっとパンの世界が好きになるはず。

さらに、お家でも楽しめるサワードゥおみやげ付きです。
ぜひお家て焼き比べてみてください。

日程：
2025年2月16日 (日)18:00～19:30（17:30開場）

会場：
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参加条件：
18歳以上の方

申し込み可能人数：
1組1名　※乳幼児の同伴不可

参加費：
1名2500円（食べ比べ、お土産を含む）※クレジットカード払いにて事前決済

募集人数：
60名様　※応募者多数の場合は抽選とさせていただきます

応募方法：
応募フォーム

応募期間：
～2025/1/28（火）23:59
※以下予定のため、変更の可能性がございます
※当落結果はオズマガジン編集部（ms@ozmall.co.jp）よりメールにて、2/10（月）までにお知らせします。